Xóc đĩa là một món ăn có nguồn gốc từ nông Việt Nam, nơi nó thường được làm vào ban đêm sau khi lấy canh từ lò. Ban đầu, món này chỉ gồm bánh mì nướng, thịt trâu hoặc heo xào và một chút tương đen được pha trộn với nước cốt dừa. Tuy nhiên, qua các đời , ẩm thực của Xóc đĩa đã phát triển ra nhiều phiên bản khác nhau theo vùng miền và gia đình.
