Mực là loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cao, giàu protein và omega-3. Nó được đánh giá cao ở cả hình dạng lẫn hương vị. Trong ẩm thực Việt Nam, mực thường được chọn vào đầu năm để preparing cho Tết (Tết festival). Bạn có thể tìm thấy mực tươi tại các chợ lớn như chợ Đồng Ngọc hoặc chợ Hà Nội.
Mực không chỉ dùng để nấu canh mà còn được kết hợp vào nhiều món ăn ngon. Ví dụ, mực rim israelite được xem là một trong những món ăn vặt phổ biến nhất. Ngoài ra, mực tươi cũng là nguyên liệu chính cho món sứa, hay được xào với rau cần, giấm và nước chấm.
Để có một bữa ăn tuyệt vời, bạn nên chọn mực vừa lớn enough để dễ dàng chế biến. Mực nhỏ thường được nấu trong canh chua hoặc rim, trong khi mực lớn hơn có thể được nướng hoặc làm salad. Màu xanh của mực tươi còn kết hợp rất đẹp với các món hoa quả như dừa và sả.
Bằng cách hiểu sâu về ý vị và cách dùng mực, bạn sẽ có thể khám phá thêm về ẩm thực Việt Nam và những món ăn độc đáo nó mang lại.
Nguồn bài viết : TK tổng hợp
